DÖRNTHALER BIO-Chiasamen
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Unsere Chiasamen sind selbstverständlich aus kontrolliert biologischem Anbau und überzeugen durch einen hohen Anteil an Antioxidantien, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und wertvollen Mineralstoffen. Dank ihres nahezu neutralen Geschmacks lassen sie sich unglaublich vielseitig einsetzen.
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Schon vor über 4.000 Jahren war Chia für die Azteken, Mayas und Inkas unverzichtbar – ein wahres Geschenk der Natur! Die zarten, weiß oder blau blühenden Pflanzen mögen unscheinbar wirken, doch ihre Samen sind pure Energie. Leicht zu transportieren, fast unbegrenzt haltbar und vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen – kein Wunder, dass Chia als „Läufernahrung“ bekannt war!
Zum Glück wurde Chia neu entdeckt, denn seine Kraft ist zeitlos. Die kleinen Samen strotzen vor Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen, Proteinen und den Vitaminen B1, B3 und E. Sie sättigen langanhaltend, spenden Energie und unterstützen eine bewusste Ernährung – ein echtes Naturwunder, das auch heute in keiner Küche fehlen sollte!
Kühl und trocken aufbewahrt halten sich die Samen 1 Jahr.
100 g enthalten durchschnittlich:
| Energie | 2035 kJ / 486 kcal |
| Fett | 31,0 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g |
| -davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 g |
| -davon mehrfach ungesättigete Fettsäuren | 24,0 g |
| Kohlenhydrate -davon Zucker |
4,2,g <0,1 g |
| Ballaststoffe | 40,8 g |
| Eiweiß | 20,0 g |
| Salz | <0,1 g |
Die Werte unterliegen erntebedingten Schwankungen
Chia-Pudding bzw. Chia-Gel ist eine Variante, diese Power-Samen zu nutzen. Um ein reichhaltiges Frühstück oder die gesunde Mahlzeit zwischendurch zu gewinnen, mischt man einfach die Samen mit einer Flüssigkeit seiner Wahl z.B. Kokosmilch, Mandelmilch oder auch einfach Wasser im Verhältnis 1:6. Dann einfach über Nacht im Kühlschrank quellen lassen und den Pudding nach Belieben aufpeppen z.B. mit Früchten, Nüssen, Granola, Kakaonibs usw. Auch als Backzutat im Brot oder anderen Backwaren, sowie im Müsli und in Marmeladen machen Chiasamen eine super Figur.