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Dinkelflocken, angekeimt, aktiviert und gequetscht
Die gekeimten Dinkelflocken überzeugen mit einem angenehm zart-nussigen Aroma – ganz ohne Zusätze. Während der schonenden Keimung wandelt sich ein Teil der Stärke in natürliche Zucker um – das sorgt für den milden, feinen Geschmack und macht das Getreide gleichzeitig bekömmlicher.
Nach der Keimung werden die Körner getrocknet und gequetscht. So entsteht eine vielseitige Zutat für Müsli, Porridge oder als Topping auf Joghurt und Desserts. Auch in der kreativen Küche machen sie eine gute Figur.
Schon Hildegard von Bingen schätzte den Dinkel für seine Kraft, Verträglichkeit und positive Wirkung – und bis heute hat das Korn nichts von seiner Beliebtheit verloren.

Warum gekeimt?
Gekeimter Dinkel punktet mit reichlich Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß und komplexen Kohlenhydraten. Er bringt wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Zink mit, dazu B-Vitamine und Vitamin E.
Durch das Keimen wird das volle Nährstoffpotenzial besser verfügbar – und die Flocken leichter verdaulich. Auch der Gehalt an Antioxidantien steigt. Das macht gekeimten Dinkel zu einer rundum starken Zutat für den Alltag.
Hinweis: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen gut verschließen und am besten innerhalb von 2–3 Monaten verbrauchen.
Zutaten: Dinkelflocken gekeimt, aus kontrolliert biologischem Anbau
100g enthalten durchschnittlich:
| Energie | 1513 kJ / 369 kcal |
| Fett -davon gesättigte Fettsäuren |
2,3 g 0,5 g |
| Kohlenhydrate -davon Zucker |
65,0 g 5,0 g |
| Eiweiß | 17,0 g |
| Salz | < 0,1 g |