Kaltgepresstes Rapsöl aus kontrolliert biologisch angebautem Rapssamen, welches unter 37°C hergestellt wird
Produkte aus Rapssamen
1 Artikel
Produkte aus Rapssamen
In fast jeder Küche ist es zu finden – und doch spielt es meist nur eine Nebenrolle. Völlig zu Unrecht, wie wir finden. Die Rede ist vom Rapsöl. Zugegeben: Das raffinierte Rapsöl aus den durchsichtigen Großgebinden steht nicht ohne Grund in der Kritik. Durch den stark industriellen Verarbeitungsprozess gehen wertvolle Inhaltsstoffe verloren, während Bestandteile zurückbleiben, die für unseren Körper weniger günstig sind.
Aber wie so oft gilt: Raffiniertes Rapsöl und kaltgepresstes Rohkost-Rapsöl aus kontrolliert biologischem Anbau sind zwei völlig verschiedene Produkte.
Denn Rapsöl kann deutlich mehr, als nur ein neutraler, günstiger Rohstoff zu sein – im Gegenteil. Naturbelassen und schonend verarbeitet, wie es bei uns zu finden ist, steckt es voller ungesättigter Fettsäuren und ist nahezu cholesterinfrei. Vitamin E und Karotinoide können antioxidativ wirken, und können unsere Zellen schützen und das Immunsystem stärken. Die Zusammensetzung der Fettsäuren ist für unseren Körper besonders vorteilhaft. Kein Wunder also, dass es schon seit Jahrhunderten kultiviert wird.
Und als wäre das nicht schon gut genug, kommt jetzt noch das Sahnehäubchen: Unser Raps wird mit viel Liebe von einem Bio-Bauern aus dem Nachbarort angebaut. Das bedeutet kurze Transportwege – und ein Festmahl für heimische Bienen, die die Blüten des Kreuzblütlers ganz besonders schätzen.