Gerstenflocken, angekeimt, aktiviert und gequetscht
Durch die schonende Keimung wandelt sich ein Teil der Stärke in natürliche Zucker um – das verleiht den Gerstenflocken ihren angenehm süßen Geschmack.
Anschließend werden die aktivierten Körner schonend im Luftstrom getrocknet und zu feinen Flocken gequetscht. Perfekt als besondere Zutat für Müsli oder warmes Porridge.
Warum gekeimt?
Gekeimte Gerstenflocken punkten mit einem hohen Ballaststoffgehalt – allen voran den wertvollen Beta-Glucanen, die für eine gesunde Verdauung und einen stabilen Blutzuckerspiegel bekannt sind.
Dazu kommen wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Phosphor sowie B-Vitamine, die den Energiestoffwechsel unterstützen können. Durch das Keimen werden die Nährstoffe besonders gut verfügbar, während gleichzeitig der Gehalt an Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen steigt.
Hinweis: Kühl, trocken und dunkel lagern.
Zutaten: 100% Gerste gekeimt und luftgetrocknet unter 45°C, aus kontrolliert biologischem Anbau
Verzehrfertig
100g enthalten durchschnittlich:
| Energie | 1618 kJ / 382 kcal |
| Fett -davon gesättigte Fettsäuren |
3,1 g 0,9 g |
| Kohlenhydrate -davon Zucker |
80,9 g 13,4 g |
| Ballaststoffe | 14,3 g |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Salz | < 0,1 g |
Zuerst gründlich gewaschen, dann sanft angekeimt und bei unter 45 °C schonend luftgetrocknet: So wird aus rohem Buchweizen eine nährstoffreiche Basis mit feinem, leicht nussigem Geschmack.
Einfach mühlenstark
Die perfekte Grundlage für Ihr ganz persönliches Lieblingsmüsli: Unsere Bio Mühlen Müsli Basismischung überzeugt mit ausgewählten Zutaten und Raum für Kreativität.
Die Basis bilden aktivierte (gekeimte) Gersten- und Haferflocken. Geschrotete Leinsamen verleihen dem Müsli einen angenehmen Biss, während geschälte Hanfsamen mit ihrer feinen, nussigen Note für eine harmonische Abrundung sorgen.
Ob fruchtig, nussig oder besonders kernig – diese Basismischung lässt sich jeden Tag neugestalten. Ergänzen Sie nach Belieben Nüsse, Trockenfrüchte, weitere Flocken oder Saaten und kreieren Sie Ihr individuelles Frühstück ganz nach Ihrem Geschmack.
Ein ganzer Brokkoli auf einem Teelöffel
So knackig, so würzig – und so vielseitig! Gekeimte Brokkolisamen in Bio-Qualität sind die perfekte Ergänzung für den Alltag. Ob auf dem Müsli, im Salat, über Bowls, Suppen oder sogar auf dem Butterbrot: Sie bringen Biss, Geschmack – und eine Extraportion Würze.
Ein gut durchgekauter Teelöffel am Tag voll Brokkolisamen kann den Körper mit der geballten Pflanzenkraft eines ganzen Brokkoli versorgen. 
Dinkelflocken, angekeimt, aktiviert und gequetscht
Die gekeimten Dinkelflocken überzeugen mit einem angenehm zart-nussigen Aroma – ganz ohne Zusätze. Während der schonenden Keimung wandelt sich ein Teil der Stärke in natürliche Zucker um – das sorgt für den milden, feinen Geschmack und macht das Getreide gleichzeitig bekömmlicher.
Nach der Keimung werden die Körner getrocknet und gequetscht. So entsteht eine vielseitige Zutat für Müsli, Porridge oder als Topping auf Joghurt und Desserts. Auch in der kreativen Küche machen sie eine gute Figur.
Schon Hildegard von Bingen schätzte den Dinkel für seine Kraft, Verträglichkeit und positive Wirkung – und bis heute hat das Korn nichts von seiner Beliebtheit verloren.
Haferflocken 2.0
Der Gamechanger für alle Haferfans. Unsere gekeimten Haferflocken sind nicht nur der perfekte Start in den Tag. Sie eignen sich auch super für Energiebällchen, Müsliriegel oder als nährstoffreiche Zutat in herzhaften Gerichten. Ob mit frischen Früchten, Nüssen und Joghurt kombiniert oder als Panade für Fisch und Fleisch – gekeimter Hafer bringt Geschmack und Biss auf den Teller. Vielseitig und bekömmlich machen unsere gekeimten Haferflocken jede Mahlzeit ein bisschen besonderer.
Mühlenstarker Start in den Tag
Der Kombination aus gekeimten Haferflocken und Chiasamen werden gesunderhaltende und aktivierende Eigenschaften für das Gehirn nachgesagt. Außerdem macht dieses Frühstück nicht nur glücklich, sondern auch satt und bietet so einen bewussten Start in den Tag. Und das alles in bester Bio-Qualität.
