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Aus dem weißen Fruchtfleisch der Kokosnuss, welche ca. 33 % Öl enthält, werden Kokosflocken, Kokosöl und Kokosmus hergestellt.
Die Kokosnuss ist ein guter Lieferant von verdauungsfördernden Ballaststoffen. Sie enthält davon drei- bis viermal mehr als das meiste Obst und Gemüse.
Die Hauptfettsäure im Kokosöl ist zu 40 bis 50 % die Laurinsäure. Ihre antimikrobielle Wirkung konnte wissenschaftlich bestätigt werden.
Kokosöl ist sowohl in der Küche sowie auch als Kosmetikprodukt einsetzbar.
Kokosöl aus kontrolliert biologischen Kokosraspeln, hergestellt unter 37°C Kokosöl aus kontrolliert biologischen...
Kokosmus aus kontrolliert biologischen Kokosraspeln, hergestellt unter 37°C enthält keine Zusätze, gluten- und laktosefrei Kokosmus aus kontrolliert...
aus erntefrischen biologisch angebauten Kokosnüssen aus erntefrischen biologisch...
Bei der Vermahlung des Presskuchens, welcher ein Endprodukt der Kokosölherstellung ist, entsteht ein feines, luftig leichtes Mehl. Dieses ist glutenfrei, kohlenhydratarm und ballaststoffreich. Bei der Vermahlung des Presskuchens,...