Kaltgepresstes Leinöl aus kontrolliert biologisch angebautem Leinsamen
Produkte aus Leinsamen
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Kaltgepresstes Leinöl aus kontrolliert biologisch angebautem Leinsamen, welches nicht gefiltert wird.
Wertvolle Inhaltsstoffe bleiben dadurch im Öl erhalten.
Bitte beachten Sie, dass wir naturtrübes Leinöl nicht ständig in unserem Sortiment haben.
Leinöl aus kontrolliert biologisch angebautem Leinsamen, welches unter 37° C auf einer speziellen Presse hergestellt wird. Das Leinöl wird nicht gefiltert. Während einer Ruhezeit nach dem Pressen können sich die Trübstoffe absetzen. Danach erfolgt die händige Abfüllung in Flaschen. Vereinzelt setzen sich Trübstoffe am Flaschenboden ab, welche durch Schütteln sich wieder mit dem Öl vermischen.
Leinsamen, bei dem die Schale aufgebrochen ist.
Durch die vergrößerte Oberfläche hat der gequetschte Samen eine bessere Quellfähigkeit als ganzer Leinsamen. Außerdem können die Bestandteile (z.B. Schleimstoffe, Lignane) besser aufgenommen und verwertet werden.
- Angebot
Bei der schonenden Herstellung unseres Bio-Leinöls bleiben die nähr- und ballaststoffreichen Leinpresslinge (oder auch Leinkuchen) übrig. Diese wertvollen Presslinge haben weniger Öl als Leinsamen und sorgen so für ein herrliches Knuspervergnügen.
Leinmehl entsteht, wenn der Presskuchens, welcher ein Endprodukt der Leinölherstellung ist, fein vermahlen wird. Das im Geschmack neutrale Mehl enthält reichlich Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß.
Produkte aus Leinsamen
Sie sind klein, braun und auf den ersten Blick unscheinbar – doch unter ihrer glatten, glänzenden Schale steckt ein wahres Feuerwerk! Kein Wunder, dass wir seit Jahrhunderten von diesen kleinen Energiebündeln begeistert sind. Die Rede ist natürlich von unserem Herzstück: dem Leinsamen.
Neben dem wertvollen Öl enthält er Schleimstoffe, Lignane, Zellulose, Proteine und Enzyme. Weltweit wird der Leinsamen für seine Fülle an hochwertigen, gesundheitsfördernden Nährstoffen geschätzt und gilt als eines der gesündesten Lebensmittel überhaupt. Bekannt ist er vor allem für seine hohe Omega-3-Verfügbarkeit, doch auch mit Vitaminen, Ballaststoffen, Antioxidantien und Mineralstoffen kann er punkten – ein echtes Multitalent.
Deshalb bieten wir ihn in allen erdenklichen Formen an: als köstliches Öl, nahrhafte Presslinge, feines Mehl, gequetscht oder ganz – hier findet jeder seinen Favoriten.